Türkiye’de sağlıklı bir kişinin günlük alması gereken tuz miktarının tam 6 katı tuz tüketiliyor. Oysa bir tabak tuzsuz ıspanak yemeği bu ihtiyacı karşılıyor. İşte birçok hastalığa davetiye çıkaran tuzun ideali ve kurtulma yolları açıklandı…
Doğal besinlerde var olan tuzun yeterli olduğunu, bunun dışında daha fazla tuz kullanımı sağlık açısından büyük sorunlar doğurur. Tuzsuz pişirilmiş bir tabak ıspanaktan bile günlük tuz ihtiyacımızı karşılayabilecekken, biz hala yemeklere tuz atıyoruz. Özellikle tansiyon hastaları, böbrek hastaları kesinlikle tuzlu yiyecek yememeli. Bu tür hastalıkları olan hastalarımızın, peynirleri dahi suda bekletip yemesi gerekir, turşuydu, ev salçasıydı bunlara dokunulmamalı.
Kaynak: Haber7 Web Sitesinde yayımlanan Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sedat Üstündağ’ın “Altı kat fazla tükettiğimiz tuzun ideali” açıklamasından derlenmiştir (Ziyaret Tarihi: 21/11/2010).
