Başlangıç » Nedir » Diyet lifli gıdaların raf ömrünün uzaması nasıl olur?

Diyet lifli gıdaların raf ömrünün uzaması nasıl olur?

Posted by: Tuncay Demir 30 Mart 2010 Yorum Yaz

Diyet lifli gıdaların raf ömrünün uzaması nasıl olur? Beslenme Gıda
Yağı azaltılmış ürünlerin raf ömürlerinin artışı, yüksek lifli ingrediyentlerin su bağlama kabiliyetleri ile ürünün nemini koruyabilmesine bağlı olmaktadır.
Kaynak: Banu Yapar, “Diyet Gıda Ürünleri”, Dış Ticaret Şubesi Araştırma Servisi, 2004.



2010-03-30

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir