Başlangıç » Nedir » Diyet Posasının Fizyolojik Etkileri nelerdir?

Diyet Posasının Fizyolojik Etkileri nelerdir?

Posted by: Tuncay Demir 21 Şubat 2010 Yorum Yaz

Diyet Posasının Fizyolojik Etkileri nelerdir? Beslenme Gıda
Diyette posanın bulunması; besin emilimini, sterol metabolizmasını, karbonhidrat ve yağ metabolizmasını, dışkı hacmini ve ağırlığını, çekum/kolon fermantasyonunu, bağırsak yapısını, bariyer fonksiyonunu ve immun fonksiyonu etkiler. Mide boşalmasını geciktirir, yeme isteğini azaltır, ince bağırsakta viskoziteyi arttırarak basit karbonhidratların emilimini azaltır. Kalın bağırsakta, fermente edilebilirliği yüksek çözünür posa bakteriler tarafından daha fazla oranda kısa zincirli yağ asitleri oluşturur. Çözünmez posanın fermente edilebilirliği daha düşüktür. Diyet posası dışkılama sıklığı ve dışkı ağırlığını arttırarak bağırsakta oluşan artıkların ve toksinlerin hızla dışarı atılmasını sağlar.
Kaynak: Yrd. Doç. Dr. Gülhan Samur, Doç. Dr. Seyit M. Mercanlıgil; “Diyet Posası ve Beslenme”, ANKARA, Şubat – 2008.



2010-02-21

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir