Başlangıç » Nedir » Enerji içeceği nedir ve özellikleri nelerdir?

Enerji içeceği nedir ve özellikleri nelerdir?

Posted by: Tuncay Demir 25 Şubat 2010 Yorum Yaz

Enerji içeceği nedir ve özellikleri nelerdir? Beslenme Gıda
Enerji içeceği: Bileşimindeki yararlanılabilir karbonhidrat içeriği nedeniyle insan vücuduna enerji sağlayan ve ürün özelliklerinde limitleri belirlenen fonksiyonel maddeleri, vitamin ve mineralleri de içerebilen içecekleri ifade eder.
Enerji İçeceklerinin Özellikleri
a) Enerji içeceklerinin karbonhidratlardan sağlanan enerji değeri 100 ml’de 45 kcal’den az olmamalıdır.
b) Enerji içecekleri özel beslenme amaçlı gıdalar kapsamında değerlendirilmez.
c) Kafein miktarı 150 mg/L’den fazla olmamalıdır.
ç) Enerji İçeceklerinin Bileşiminde;
– İnositol 100 mg/L
– Glukoronolakton 20 mg/L
– Taurin 800 mg/L
den fazla olmamalıdır.
d) Alkol miktarı hacmen % 0,05 den fazla olmamalıdır.
e) Enerji değeri azaltılmış ürünlerde (a) bendinde yer alan hüküm uygulanmaz.
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Enerji İçecekleri TebliğiResmi Gazete: 04.10.2006/26309



2010-02-25

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir