Başlangıç » Nedir » Koyulaştırılmış süt ve süttozu nedir?

Koyulaştırılmış süt ve süttozu nedir?

Posted by: Tuncay Demir 25 Şubat 2010 Yorum Yaz

Koyulaştırılmış süt ve süttozu nedir? Beslenme Gıda
Koyulaştırılmış süt: Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten veya bu ürünlerin karışımından suyun doğrudan kısmi olarak uzaklaştırılması ile elde edilen, içine süttozu ve/veya krema katılabilen, şekerli veya şekersiz sıvı ürünü,
Süttozu: Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten, kremadan veya bu ürünlerin karışımından suyun doğrudan uzaklaştırılması ile elde edilen ve son üründe nem içeriğinin ağırlıkça en fazla %5 oranında olduğu katı ürünü
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu TebliğiResmi Gazete: 12.04.2005-25784



2010-02-25

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir