Başlangıç » Nedir » Peynirleri yağ içeriğine göre sınıflandırınız?

Peynirleri yağ içeriğine göre sınıflandırınız?

Posted by: Tuncay Demir 25 Şubat 2010 Yorum Yaz

Peynirleri yağ içeriğine göre sınıflandırınız? Beslenme Gıda
Yüksek yağlı: Kurumaddede Yağ >%60
Tam yağlı: Kurumaddede Yağ %45-60
Orta yağlı: Kurumaddede Yağ %25-45
Düşük yağlı: Kurumaddede Yağ  %10-25
Yağsız: Kurumaddede Yağ < %10
Kaynak: Süt Bilimi ve Teknolojisi, Doç. Dr. Abdulkadir HURŞİT, Samsun-1999.



2010-02-25

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir