Başlangıç » Nedir » Proteinlerin görevleri nelerdir?

Proteinlerin görevleri nelerdir?

Posted by: Tuncay Demir 18 Mart 2010 Yorum Yaz

Proteinlerin görevleri nelerdir? Beslenme Gıda
Proteinlerin yapı taşı olan amino asitler, vücut organlarının en küçük birimi olan hücrelerin esas yapısını oluşturmaktadır. Ayrıca proteinler;
  Yıpranan dokuların yenilenmesinde,
  Vücudun dıştan gelen mikroplara karşı savunmasında,
  Hücre içi ve dışı sıvıların osmotik dengesinin sağlanmasında,
  Kırmızı kan hücrelerindeki oksijen taşıyan hemoglobinin yapısında,
  Enzim ve hormonların yapısında,
  Egzersize bağlı kas fibrillerindeki mikro hasarın onarımında,
  Enerji sağlamada görev yapmaktadır.
Kaynak: Prof. Dr. Gülgün Ersoy, Araş. Gör. Aylin Hasbay, “Sporcu Beslenmesi”, ISBN: 975–590–181-7, Ekim-2006.



2010-03-18

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir