Sıcak bir günde avucunuza kolonya döktüğünüzde neden serinlik hissedersiniz?

Sıvıları oluşturan tanecikler katılara göre daha hareketlidir. Bu hareketleri sırasında birbirleriyle çarpışırlar ve enerji alışverişinde bulunurlar. Enerjisi artan bir tanecik kendisine etkiyen çekim kuvvetlerini yener ve sıvıyı terk eder. Böylece gaz haline geçmiş, yani buharlaşmış olur. Sıvını yüzeyinde taneciklere etkiyen çekim kuvveti daha az olduğundan buharlaşma sıvının yüzeyinde olur. Her buharlaşan tanecik sıvıdan enerji aldığı için buharlaşmanın olduğu yerde soğuma olur. Bu nedenle elimize kolonya döktüğümüzde kolonya elimizden ısı alarak buharlaştığı için serinlik hissede­riz.