Başlangıç » Etiket Arşivi Beslenme (page 10)

Tag Archives: Beslenme

Kaç çeşit yağ vardır?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

İnsan vücudunun enerji gereksinimi en ekonomik şekilde yağlarda sağlanır.  Gerek yağda eriyen vitaminler (A, D, E, K) gerekse elzem yağ asitleri (vücudun sentezleyemediği için diyetle alınması gerekir) vücuda yağ ile alınır.  Yağlar üç ana gruptadır....

Vitaminlerin Keşfi/Tarihi

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Hastalıkların tedavisinde diyetin yeri ve önemi, diyetle hastalıklar arasında ku­rulan ilişki, antik çağlara kadar uzanır. Hastalıkların ortaya çıkmasında diyetin yeri ve önemi tarih boyunca insanların il­gisini çekti ve onları arayışlara yöneltti. &...

Yumurta kolesterolü yükseltir mi?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Yumurta yağının üçte biri doymuş, %10 kadarı çoklu doymamış, kalanı tekli doymamış yağ asitlerinden oluşur. Yumurta sarısı yüksek kolesterol içermesine karşın doymamış yağları içerdiğinden kolesterol yükseltici etkisi kırmızı etten düşüktür. Bu neden...

Proteinlerin vücuttaki görevi ve protein kaynakları

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Bilindiği gibi organizmadaki hücreler sürekli bir yenilenme içersindedir.  Bu noktada proteinlere büyük görev düşmektedir.  Yaşam süreleri farklı olan yıpranan hücreler ölüp, yerine yenileri yapılmaktadır.  Proteinler enerji sağlamanın  yanı sıra ası...

Vitaminler hangi mesleklerin ilgi alanına girdi?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Vitaminler, geçmişte ve günümüzde birçok mesleğin ilgi alanına girdi. Bu meslek grupları içinde tıp ve kimya ile uğraşan araştırmacılar, biyokimyacılar, fizyologlar, beslenme bilimcileri, farma­kologlar yer alıyor. Özellikle son yıllarda yaşlanma bil...

İshalde çocuklara su vermemek doğru mudur?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

İshal genellikle günde 3’ten fazla sayıda sulu dışkılamadır. Ülkemizde ishal önemli bir çocuk sağlığı sorunudur. İshalin en önemli ve en sık nedeni mikroplardır. Mikroplar bağırsağa geçerek enfeksiyona ve ishale yol açar. Bunlar barsak hareketlerini ...

İnsan vücudunun enerji kaynakları nelerdir?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Tüm besinlerin bileşmesinde çeşitli kimyasal moleküller bulunmaktadır.  Bunlar “besin öğesi” diye adlandırılır.  Ağızda başlayan  sindirimin sonunda besin öğeleri parçalanır.  Olaya enerji kaynakları bazında baktığımızda,  insan vücudunun enerji gere...

Bal bebekler için zararlı mıdır?

12 Temmuz 2010 Nedir Yorum Yaz

Alerjen maddeleri içerdiğinden dolayı bir yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir. Bunun yerine besleyici değeri çok daha fazla ve demirden zengin olan pekmezin tüketilmesi daha sağlıklıdır. Kaynak: Dr. Dyt. Meltem Soylu, Uzm. Gıda Müh. Cengiz Ke...