Gıda zehirlenmesi nedir?
Zararlı mikroorganizmaların ürediği herhangi bir yiyecek veya içeceğin tüketimi sonucu oluşan ani bir hastalık durumudur. Kaynak: Dr. Dyt. Meltem Soylu,...
Karbonhidratların besin piramidindeki yeri
Beslenme biliminde oldukça iniş çıkışlı günler atlatan karbonhidratlar önceleri besin piramidi denen ve günlük alınması gereken besinlerin dağılımını gösteren sistemde,...
İlaçlar ve vitamin
Antibiyotikler, kortikosteroidler, ülser ve konvülziyonlara (konvülsiyon: genellikle beyindeki bir soruna ya da bir nörolojik etkene bağlı olarak vücutta ya da...
Her gün sarımsak yenilmesi kalp sağlığı açısından faydalı mıdır?
Sarımsak, dünyanın bütün iklim ve topraklarında yetişen yaklaşık 300 çeşidi olan bir besindir. Sarımsak, çeşitli sülfür bileşikleri, pek çok aminoasit,...
Posanın beslenmemizdeki önemi nedir?
Posa, tam buğday taneleri ve saflaştırılmadan yapılmış tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebze ve meyvelerde bulunan bir diyet bileşenidir. Besinlerdeki posa...
E vitaminin vücuttaki etkileri nelerdir?
Yağda eriyen vitaminlerden biri olan E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Doymamış yağ asitlerinin vücut dokularında oksidasyonunu önler. A vitaminin...
Demirin zengin kaynakları nelerdir?
Karaciğer, kırmızı et, yumurta, pekmez, kuru meyveler ve kurubaklagiller demirin zengin kaynaklarıdır. Kaynak: Dr. Dyt. Meltem Soylu, Sağlık Memuru Engin...
Vitamin nedir?
Vitaminler, hücre ve organların normal işlevleri ve sağlıklı gelişim için gereksinim duydukları, diyet yoluyla belirli düzeyde alınması gereken, yüksek biyolojik...
Büyüme çağındaki çocuklar ve vitamin
Büyüme çağında olan adolesan dönemdeki çocuklarda, özellikle de enerji metabolizmasına bağlı olarak, tiamin, riboflavin ve niyasin; biyosentez süreçleri ve dokuların...
Gıdaların buzdolabında ve derin dondurucuda saklanma süresi ne kadardır?
Kategori Gıda Buzdolabı (4°C ve altı) Derin dondurucu (-18°C ve altı) Salatalar Yumurtalı, tavuklu, ton balıklı, etli salatalar ve makarna...