Tagged: Gıda

Yaşlılık döneminde ortaya çıkan bazı sorunlar; özellikle hareket yeteneğinin azalması, besinlerden yeterli düzeyde yararlanamama, uzun dönem kullanılan ilaçların besinlerin sindirimine...

Gıda Yapılacak İşlem Nedeni Hafif yiyecekler, sandviç, sosisli vb. Pişmiş kırmızı ve kanatlı etleri Güveç Pişmiş hububat ve kek vb....

Sebze ve meyveler mümkün olduğunca taze tüketilmelidir. Yenilebi­lenlerin kabukları soyulmamalı ve tüketilmeden önce mutlaka iyice yıkan­malıdır. Soyulması gerekiyorsa mümkün olduğunca...

Besin tüketimi ile vücutta oluşan zararlı maddeleri atmak, vücut ısı den­gesini sağlamak amacıyla günde ortalama 2-2.5 litre ( 8-10 su...

Vitaminler, hücre ve organların nor­mal işlevleri ve sağlıklı gelişim için gerek­sinim duydukları, diyet yoluyla belirli dü­zeyde alınması gereken, yüksek biyolojik...

Özellikle kronik alkolikler, sigara içenler, sıkı diyet uygulayanlar, sürekli ilaç kullananlar, kronik bir hastalığı olan­lar (sindirim sistemi hastalıkları, ülseratif kolit,...

160’tan fazla gıda, alerjisi olan insanlarda etkili olabilmektedir. Gıda alerjilerinin %90’ı ise en yaygın 8 alerjen gıda tarafından oluşturulmaktadır. Bu...

Süt, uygun koşullar sağlanmadığı takdirde çeşitli hastalıklara neden olabilecek zararlı mikropların üremesi için çok uygun bir be­sin maddesidir. Bu nedenle...

Vücut ağırlığının olması gerekenden daha düşük olmasıdır. Beden kitle indeksinin 18.5’in altında olmasıdır. Zayıflık uzun süren eksi enerji dengesi sonucu...

Önceleri, besinlerle insanların gerek­sinim duydukları tüm vitaminleri alabil­dikleri ve sağlıklı bireyler için fazladan vitamin takviyesine ihtiyaç olmadığı gö­rüşü ağırlıktaydı. Zamanımızdaysa,...