Bir maddenin 1 kilogramının sıcaklığını 1 K yükseltmek için gerekli ısı miktarına o maddenin öz ısısı denir. Öz ısı c ile gösterilir. SI birim sisteminde öz ısı birimi J/kgK’dir. Öz ısı birimi olarak cal/g°C birimi de kullanılır. Öz ısı maddeler için ayırt edici bir özelliktir.
Tablo 1: Bazı maddelerin öz ısıları
Maddenin Adı |
Öz |
ısı |
J/kgK |
cal/g °C |
|
Cıva |
120 |
0,287 |
Bakır |
370 |
0,885 |
Nikel |
420 |
0,1 |
Alüminyum |
910 |
0,217 |
Su |
4180 |
1 |
Alkol |
2540 |
0,607 |