Tagged: Gıda

Beslenme

Şekerli besinler zararlı mıdır?

Şekerler saf karbonhidrattır ve yoğun enerji kaynağıdır. Bu besinlerin fazla miktarda tüketimi aşırı enerji alımının nedenidir ve vücut ağırlığının artmasına...

Beslenme

İyi ve kötü karbonhidrat var mıdır?

Yeni piramitle, karbonhidrat gereksinimi “Gi” yani glisemik indekslerine göre değerlen­diriliyor. Buna göre, seker zincirle­rinden oluşan karbonhidrat kaynağı besinlerimiz, sofra sekeri,...

Beslenme

Kronik alkoliklerin vitamin düzeyleri

Kronik alkoliklerin vitamin düzeyleri, genellikle sağlıklı bireylerden düşük olu­yor. Alkol vitaminlerin bağırsaklardan emilmesine engel oluyor ve bazı vitamin­lerin organizmada etkin...

Beslenme

Gıda zehirlenmesi nedir?

Zararlı mikroorganizmaların ürediği herhangi bir yiyecek veya içeceğin tüketimi sonucu oluşan ani bir hastalık durumudur. Kaynak: Dr. Dyt. Meltem Soylu,...

Beslenme

Karbonhidratların besin piramidindeki yeri

Beslenme biliminde oldukça iniş çı­kışlı günler atlatan karbonhidratlar önceleri besin piramidi denen ve günlük alınması gereken besinlerin dağılımını gösteren sistemde,...

Beslenme

İlaçlar ve vitamin

Antibiyotikler, kortikosteroidler, ülser ve konvülziyonlara (konvülsiyon: genel­likle beyindeki bir soruna ya da bir nöro­lojik etkene bağlı olarak vücutta ya da...

Beslenme

Posanın beslenmemizdeki önemi nedir?

Posa, tam buğday taneleri ve saflaştırılmadan yapılmış tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebze ve meyvelerde bulunan bir diyet bileşenidir. Besinlerdeki posa...

Beslenme

E vitaminin vücuttaki etkileri nelerdir?

Yağda eriyen vitaminlerden biri olan E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Doymamış yağ asitlerinin vücut dokularında oksidasyonunu önler. A vitaminin...