Tahin; Tahine uygun susam (Sesamum indicum) tohumlarının tekniğine uygun olarak kabukları ayrıldıktan ve fırında kurutulup kavrulduktan sonra değirmende ezilmesi ile elde olunan mamulü ifade eder.

Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Tahin Tebliği Resmi Gazete: 22.05.2004-25469

Benzer Yazılar:

Makarna nedir? Çeşitleri nelerdir? Tahin Helvası nedir? Farz hac üzerinde uygulama nasıldır? Taze sebze ve meyve tüketilirken nelere dikkat edilmelidir?