Başlangıç » Nedir » Enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan gıdaların temel bileşimi yönünden mevzuat nedir?

Enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan gıdaların temel bileşimi yönünden mevzuat nedir?

Posted by: Tuncay Demir 30 Mart 2010 Yorum Yaz

Enerjisi kısıtlanmış diyetler için hazırlanan gıdaların temel bileşimi yönünden mevzuat nedir? Beslenme Gıda
Enerji: Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdadan sağlanan enerji, toplam günlük miktar için 800 kcal’den az ve 1200 kcal’den fazla olmamalıdır.
Protein: Bu Tebliğde belirtilen ürünlerdeki proteinlerden gelen enerji, ürünün toplam enerji değerinin %25’inden az ve %50’sinden fazla olmamalıdır.
Yağ: Yağdan sağlanan enerji, ürünün toplam enerji değerinin %30’undan fazla olmamalıdır.
Diyet Lifi: Günlük diyetin tamamını karşılayabilecek gıdanın diyet lifi içeriğinin günlük miktarı 10 gr’dan az ve 30 gr’dan fazla olmamalıdır.
Vitaminler ve Mineraller: Toplam günlük diyette alınması gereken vitamin ve mineral miktarlarının en az %100’ünü sağlamalıdır.
Kaynak: Banu Yapar, “Diyet Gıda Ürünleri”, Dış Ticaret Şubesi Araştırma Servisi, 2004.



2010-03-30

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir