Başlangıç » Nedir » Sirke nedir?

Sirke nedir?

Posted by: Tuncay Demir 25 Şubat 2010 Yorum Yaz

Sirke nedir? Beslenme Gıda
Sirke: Genellikle asetik asit fermantasyonu ile alkolün asetik asite dönüştürüldüğü fermantasyon ürününe denir.
Kaynak: Gıda Biyoteknolojisi Ders Notu, Derleyen: Yrd. Doç. Dr. Mustafa EVREN 1998.



2010-02-25

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir