Günde bir yumurta yiyin, tavada da olur. Çocuklar için günde bir, erişkinler için gün aşırı bir, yaşlılar için her gün bir tane öneriyoruz. Haşlanmış olmasını tercih edin. Eğer tavada yapıyorsanız zeytinyağında ama kızartmadan yapıp yiyebilirsiniz. İyi kolesterolün yüksek olması iyidir. Yumurta, içindeki Omega 3 sayesinde bunu yükseltiyor. Tavuk sanayi Omega 3 yönünden daha zengin yumurtalar yapmalı. Tavuklar kanola yağı, soya, mısır besinlerle beslenirse Omega 3 oranı artar.
Kaynak: Prof. Dr. Bingür Sönmez’in Vatan Gazetesinde yayımlanan ve
