Bir sıvının ısı alarak gaz haline geçmesine buharlaşma denir. Kaynama sıcaklığındaki 1 kg sıvının, aynı sıcaklıkta 1 kg gaz haline geçmesi için dışarıya vermesi gereken ısı miktarına buharlaşma ısısı denir. Lb ile gösterilir. SI birim sisteminin birimi J/kg’dır.
Islak çamaşırlar sıcak bir günde de soğuk bir günde de kurur. Bunun anlamı buharlaşmanın her sıcaklıkta olabileceğidir.
Kaynak: Milli Eğitim Web Sitesinde Yer Alan “Mesleki Açık Öğretim Lisesi “Fizik 1 (Hazırlayan: Ayşe ARSLAN – Fazlı EROL)” Ders Notlarından Derlenmiştir (Ziyaret Tarihi: 01/02/2010).
